Просто о ферментах. Почему они так полезны?
Книга "Просто о ферментах. Почему они так полезны?"
Авторы: Ирина Михайловна Ле-Дейген, Наталья Львовна Клячко
Издатель: АСТ:Кладезь
Серия: Код питания
Год издания 2024
Страниц: 208
ISBN: 978-5-17-158449-8
Описание
Ирина Ле-Дейген — кандидат химических наук, доцент химического факультета МГУ, победитель 3 сезона Лиги Лекторов. Наталья Клячко — доктор химических наук, профессор, заместитель директора Научно-образовательного центра по нанотехнологиям, а также известный ученый в области биохимии. Самый цитируемый молодой биохимик России и заслуженный профессор МГУ вернут вам утраченные знания по химии и дадут понять, что эта наука — не скучные формулы, а интереснейшие процессы, происходящие внутри человеческого организма и в окружающей нас среде. В книге Ирина и Наталья расскажут: • как ферменты ускоряют химическую реакцию с 32 миллиардов лет до 1 секунды; • почему бабушкин чайный гриб снова стал популярным; • правда ли, что без использования ферментов грейпфрутовый сок был бы еще кислее, чем обычно. Откройте для себя химию с новой и интересной стороны!
Характеристики
- Наименование Просто о ферментах. Почему они так полезны?
- Категория Книги/Профессиональная литература/Медицина и здоровье
- Авторы Ирина Михайловна Ле-Дейген, Наталья Львовна Клячко
- Издатель АСТ:Кладезь
- Год издания 2024
- Всего страниц 208
- Серия Код питания
- ISBN 978-5-17-158449-8
- Способ получения Доставка, самовывоз
- Тип Книга
- Продавец Читай-город
- Актуальность 05.11.2026
Еще в этой категории
Другие интернет-магазины
